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Recettes

Taboulé fraîcheur

Ingrédients

• 400g de couscous moyen Carret Munos

• 1 concombre

• 4 tomates

• 1/2 poivron rouge

• 1/2 oignon

• jus d'1 citron

• 1 petite botte de persil

• menthe

• huile d'olive

 

Préparation

1. Préparez votre couscous selon la méthode de votre choix et laissez-le refroidir.

2. Coupez en petit dés : oignons, concombre, tomates et poivron.

3. Ciselez le persil et la menthe.

4. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.

5. Sel, poivre à votre convenance.

6. Réservez au frais.

Vous pouvez varier les plaisirs en préparant votre taboulé avec du couscous BIO semi-complet ou complet et y ajouter des raisins secs et / ou des poivrons selon les goûts.

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