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Notre gamme 
conventionnelle

Notre gamme conventionnelle est composée de notre couscous de blé dur de qualité supérieure. Apprécié des “connaisseurs”, il évoque souvent les saveurs de la graine traditionnelle roulée à la main !
 

Nous proposons également un couscous de petit épeautre au goût de noisette
et sommes sans cesse à la recherche de nouveautés pour varier les plaisirs !

Valeurs Nutritionnelles (pour 100g de produit cru) :

Energie : 1546 kJ/ 365 Kcal (18% des AJR)

Matières grasses : 1.7 g (acides gras saturés : traces) (2% des AJR)

Glucides : 73 g (dont sucres 3.4g) (28% des AJR)

Fibres alimentaires : 3.7g

Protéines : 12 g (24% des AJR)

Sel : Traces

Le couscous de blé dur
de qualité supérieure 

C’est le produit premier de la maison ! 
Celui que nous fabriquons depuis l’origine. 

Nous travaillons une semoule de blé dur de qualité supérieure pour obtenir un couscous léger, coloré et parfumé.

Deux grenaisons sont disponibles :
• un couscous FIN, à la consistance subtile et raffinée
• un couscous MOYEN, plus facile à travailler. 

Ingrédients : 100% semoule de blé dur de qualité supérieure. Contient naturellement du GLUTEN.

Disponible en sachets 1kg, en sac kraft de 5kg et 25kg.

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Le couscous de petit épeautre

Valeurs Nutritionnelles (pour 100g de produit cru) :

Energie : 1505 kJ/ 356 Kcal

Matières grasses : 3.9 g (acides gras saturés : 0.6g)

Glucides : 64 g (dont sucres 4g) 

Fibres alimentaires : 8.8g 

Protéines : 12 g 

Sel : Traces

Le petit épeautre (aussi nommé "engrain")
est l'ancêtre lointain du blé. 

Il était cultivé dans l'Egypte antique et chez les Romains
mais sa culture a ensuite été délaissée au profit de celle du blé, offrant plus de rendement.​ C’est une céréale qui, contrairement à certaines autres, n'a pas subi de transformations génétiques. Elle est pauvre en gluten, ce qui la rend plus digeste.

De cette céréale de qualité, Carret Munos a décidé de faire un couscous au goût subtil de noisette.

Ingrédients : farine de petit épeautre originaire de Sault (84). Contient naturellement du GLUTEN.

Conditionnement à la demande.

Notre charte qualité

Nous privilégions pour la fabrication de nos couscous des matières premières
de qualité supérieure afin d'offrir un produit aussi beau que bon.

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