Ingrédients

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• 1 poulet entier

• 100g de couscous pour la farce
   plus 100g de couscous par personne
   pour l'accompagnement

• 150g de raisins secs

• 4 oignons

• Beurre

• Miel liquide

• Épices (raz-el-hanout, safran, sel)

 

 

Préparation

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1. Préparer normalement 100g de couscous, beurré et salé

2. Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau

3. Mélanger le tout avec 1 C.C de ras el hanout et le safran

4. Farcir le poulet avec la préparation et coudre

5. Faire revenir le poulet dans le beurre

6. Une fois bien rôti, ajouter les oignons émincés

7. Ajouter un peu d'eau et 2 C.S de miel liquide et laisser cuire

 

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Cette douce préparation vous permettra d'utiliser votre couscous Carret Munos différemment et son originalité ravira vos invités !