Couscous sucré aux fruits secs
Ingrédients (pour 4 pers.)
250g de couscous
80g de mélange de fruits secs : amandes, pistaches, etc.
30g d'abricots secs
30g de raisins secs
60g de sucre
80g de beurre ramolli
cannelle (de 1/2 a 1 c.c. selon les goûts)
du lait bien chaud.
Préparation:
Faites griller les fruits secs 5 min au four à 160°. Une fois refroidies, concassez les.
Coupez les abricots secs. Mélangez les aux fruits secs et aux raisins.
Faites cuire le couscous avec le sucre selon la méthode souhaitée.
Mélangez et ajoutez le beurre. Égrainez bien.
Mélangez avec le mélange fruits secs.
Ajoutez la cannelle.
Faites chauffer 375 ml de lait, et proposez le à part pour que chacun se l'ajoute selon ses préférences.