Taboulé fraîcheur
Ingrédients:
- 400g de couscous moyen Carret Munos
- 1 concombre
- 4 tomates
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 oignon
- jus d'1 citron
- 1 petite botte de persil
- menthe
- huile d'olive
Préparation:
Préparez votre couscous selon la méthode de votre choix et laissez le refroidir.
Coupez en petit dés: oignons, concombre, tomates et poivron.
Ciselez le persil et la menthe.
Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
Sel, poivre à votre convenance.
Réservez au frais.
Vous pouvez varier les plaisir en préparant votre taboulé avec du boulgour et y ajouter des raisins sec et / ou des poivrons selon les goûts.