Taboulé fraîcheur

Ingrédients:

- 400g de couscous moyen Carret Munos

- 1 concombre

- 4 tomates

- 1/2 poivron rouge

- 1/2 oignon

- jus d'1 citron

- 1 petite botte de persil

- menthe

- huile d'olive

Préparation:

Préparez votre couscous selon la méthode de votre choix et laissez le refroidir.

Coupez en petit dés: oignons, concombre, tomates et poivron.

Ciselez le persil et la menthe.

Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.

Sel, poivre à votre convenance.

Réservez au frais.

Vous pouvez varier les plaisir en préparant votre taboulé avec du boulgour et y ajouter des raisins sec et / ou des poivrons selon les goûts.